MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：96
- 题名/责任者:
- 现代食品工程技术/谢岩黎主编
- 出版发行项:
- 郑州:郑州大学出版社,2011
- ISBN及定价:
- 978-7-5645-0403-8/CNY40.00
- 载体形态项:
- 386页:图;24cm
- 丛编项:
- 普通高等教育食品类专业“十二五”规划教材
- 丛编项:
- 高等学校食品类国家特色专业建设教材
- 个人责任者:
- 谢岩黎 主编
- 学科主题:
- 食品工程学-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- TS201.1
- 书目附注:
- 有书目 (第384-386页)
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS201.1/49 | 01021363 |  东3层4区
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可借 | |
| TS201.1/49 | 01021364 | 东3层4区
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可借 |
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