MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：123
- 题名/责任者:
- 厨房里的哲学家/(法) 让·安泰尔姆·布里亚－萨瓦兰著 周小兰, 罗颖娴译
- 出版发行项:
- 广州:广东旅游出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-5570-0191-9/CNY39.50
- 载体形态项:
- 15, 300页, [14] 页图版:彩图;23cm
- 个人责任者:
- 布里亚－萨瓦兰 (Brillat-Savarin, Jean Anthelme), 1755-1826 著
- 个人次要责任者:
- 周小兰 译
- 个人次要责任者:
- 罗颖娴 译
- 学科主题:
- 饮食-文化-法国
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 一般附注:
- 插图精译本
- 提要文摘附注:
- 本书不只是记录吃喝背后的故事，更是以酸甜苦辣写照人生百态。从味觉、食欲、美食家、餐饮业、烹饪哲学史，从饥饿、肥胖、再到死亡，涉及生活的方方面，作者用真诚的文字向世人奉上一席美食、哲学、心理、文化的四重盛宴。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS971.2/5:2 | 01189922 |  西区4层
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可借 | |
| TS971.2/5:2 | 01189921 | 东3层4区
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可借 |
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