- 题名/责任者:
- 没人教过的家庭料理秘诀/甘智荣主编
- 出版发行项:
- 哈尔滨:黑龙江科学技术出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-5388-9246-8/CNY29.80
- 载体形态项:
- 152页:彩图;24cm
- 个人责任者:
- 甘智荣 主编
- 学科主题:
- 菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.12
- 责任者附注:
- 甘智荣, 中国烹饪大师, 精通粤、川、湘等菜系。
- 提要文摘附注:
- 本书从基础调味料、常见材料、蔬菜、海鲜和肉类、高汤、米饭、基础烹调工具等方面, 借鉴烹饪专家在反复尝试中总结的料理经验, 和大家分享家庭料理中的烹调技巧, 让每个调料、食材都有适合的展示自己的方式。自制滋味调料、意想不到的鲜美菜色……只要掌握那些从来没有人告诉你的美味秘诀, 就能做出让人惊艳的有味有颜的料理。
- 随书光盘:
全部MARC细节信息>>
| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS972.12/38 | 01224381 |  西区4层
|
可借 | |
| TS972.12/38 | 01224380 | 东3层4区
|
可借 |
显示全部馆藏信息