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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:82

题名/责任者:
中華大典.工業典
出版发行项:
上海:上海古籍出版社,2015
ISBN及定价:
978-7-5325-7376-9 精装/CNY880.00 (2册)
载体形态项:
2册 (1872页):图;27cm
其它题名:
工業典
其它题名:
食品工業分典
简体题名:
中华大典
个人责任者:
任继愈 总主编
个人次要责任者:
魏明孔 主编
个人次要责任者:
刘建丽 分典主编
团体次要责任者:
中华大典工作委员会 编纂
团体次要责任者:
中华大典编纂委员会 编纂
其他责任者:
任繼愈 總主編
其他责任者:
劉建麗 分典主編
学科主题:
百科全书-中国-现代
学科主题:
食品工业-工业史-中国
中图法分类号:
Z227
中图法分类号:
F426.82
一般附注:
中华人民共和国国务院批准的重大文化出版工程 国家文化发展纲要的重点出版工程项目 新闻出版总署列为“十一五”国家重大工程出版规划之首 国家出版基金重点支持项目
题名责任附注:
分辑题名取自书脊
责任者附注:
總主編任繼愈; 工業典主編魏明孔; 食品工業分典主編劉建麗取自编纂委员会名单
责任者附注:
编纂者《中華大典》工作委員會, 《中華大典》編纂委員會取自版权页
书目附注:
有书目
提要文摘附注:
本书包括食品加工、食品酿造、食品烹饪三个总部。
随书光盘:
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
Z227/17/V.2.2 01181290  v.2.2 东3层4区      可借
Z227/17/V.2.1 01181289  v.2.1 东3层4区      可借
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