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题名/责任者:

福建笋用竹研究/陈松河著

出版发行项:

厦门:厦门大学出版社,2019

ISBN及定价:

978-7-5615-7611-3/CNY58.00

载体形态项:

176页:彩图;26cm

并列正题名:

Shoot-oriented bamboo in Fujian

个人责任者:

陈松河 著

学科主题:

竹笋-研究

中图法分类号:

S644.2

一般附注:

本书获得厦门市优秀人才专项资金资助

书目附注:

有书目 (第170-175页)

提要文摘附注:

本书通过对福建省笋用竹的出笋期、笋味、营养成分、应用情况及推广前景等进行系统调查研究，提出笋用竹周年供笋模式。本书的出版，不仅对福建地区竹笋产业的研究和应用起促进作用，对其他地区的竹业发展也具有很好的指导借鉴意义。

豆瓣简介：

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