MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：93
- 题名/责任者:
- 稻米贮藏加工技术100问/严奉伟, 范凯编著
- 出版发行项:
- 北京:中国农业出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-109-20748-6/CNY30.00
- 载体形态项:
- 187页:图;21cm
- 丛编项:
- 新农村建设百问系列丛书
- 个人责任者:
- 严奉伟 编著
- 个人责任者:
- 范凯 编著
- 学科主题:
- 水稻-贮藏
- 学科主题:
- 水稻-粮食加工
- 中图法分类号:
- S511.09
- 中图法分类号:
- TS212.2
- 书目附注:
- 有书目 (第185-187页)
- 提要文摘附注:
- 本书共五部分, 包括稻谷干燥与贮藏、稻谷制米、稻谷加工副产品综合利用、大米精深加工、稻米贮藏加工安全性, 详细介绍稻米贮藏加工原理、方法、设备、相关标准, 影响稻米贮藏加工成本、效益及工艺效果的因素, 提升稻米加工与贮藏产品安全性的措施等。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| S511.09/2 | 01158000 |  西区4层
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可借 | |
| S511.09/2 | 01157999 | 东3层3区
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可借 |
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