MARC状态：已编 文献类型：日文图书 浏览次数：51
- 题名/责任者:
- 製油録/大蔵永常 [著]
- 出版发行项:
- 東京:農山漁村文化協会,1994.8
- ISBN及定价:
- 4540940104/6300円
- 载体形态项:
- 362, xiiip, 図版8p:図, 地図, 肖像;22cm
- 合订、合刊:
- 唐方渡俵物諸色大略絵図(松前)
- 丛编项:
- 日本農書全集/山田龍雄 [ほか] 編/佐藤常雄[ほか]編.第50巻.農産加工;1
- 个人责任者:
- 大蔵永常, 1768-18--
- 个人次要责任者:
- 山田龍雄, 1913-
- 个人次要责任者:
- 佐藤常雄, 1948- 校注·執筆
- 学科主题:
- 農業技術-歴史
- 其他分类号:
- 610.8
- 中图法分类号:
- S-093.13
- 一般附注:
- <農産加工>総合解題「近世経済を担った農産加工業--資源活用型の等身大技術--」/佐藤常雄著: p[5]-30
- 一般附注:
- 付録:和暦·西暦·干支対照表,六十干支順位表,方位·時刻表,二十四節気·七十二候·太陰暦·太陽暦対照表,度·量·衡の単位,金一両と米一石の銀相場,旧国名地図·旧国都府県対照表: 巻末
- 一般附注:
- 翻刻·現代語訳·注記·解題者: 製油録:佐藤常雄. 甘蔗大成:岡俊二. 製葛録:粕渕宏昭. 唐方渡...:田島佳也
- 书目附注:
- 参考文献: 各解題末
- 随书光盘:
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