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MARC状态:已编 文献类型:西文图书 浏览次数:572

题名/责任者:
The bread bible / Rose Levy Beranbaum ; photographs by Gentl & Hyers/Edge ; illustrations by Alan Witschonke ; foreword by Michael Batterberry.
出版发行项:
New York : Norton, c2003.
ISBN:
0393057941 :
载体形态项:
640 p. : ill. (some col.) ; 26 cm.
个人责任者:
Beranbaum, Rose Levy.
论题主题:
Bread.
中图法分类号:
TS213.2
书目附注:
Includes bibliographical references (p. 607-608) and index.
随书光盘:
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS213.2/BRL W0073692   西区4层      可借
TS213.2/BRL W0073565   东5层4区      可借
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