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MARC状态:订购 文献类型:中文图书 浏览次数:30

题名/责任者:
中国古代日用化学工程技术史/后德俊,周嘉华著
出版发行项:
太原:山西教育出版社,2011.01
ISBN及定价:
978-7-5440-4642-8/CNY100.00
载体形态项:
484页;26cm
丛编项:
中国古代工程技术史大系
个人责任者:
后德俊
个人责任者:
周嘉华
中图法分类号:
TQ072-092
提要文摘附注:
中国古代日用化工方面的内容十分丰富,本书虽名为“日用化工技术史”,但只选择了大漆、玻璃、盐糖酒醋三个方面的古代科学技术作为探索研究的对象,并分别为三个单独的篇章。第一编的主要内容是关于中国漆器的起源。第二编的主要内容是关于中国玻璃的起源。第三编对中国古代的盐、糖、酒、醋生产史及其技术背景作了详细的考究,提出了一些新的见解和认识。
使用对象附注:
相关技术研究人员
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