MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：64
- 题名/责任者:
- 食品罐藏工艺学实验指导/杨运华主编
- 出版发行项:
- 北京:中国农业出版社,1996
- ISBN及定价:
- 7-109-03931-5/CNY9.20
- 载体形态项:
- 119页;26cm
- 编目员补充题名:
- 罐藏 工艺学
- 个人责任者:
- 杨运华 主编
- 学科主题:
- 食品加工-罐头食品-实验-高等学校-教学参考资料
- 学科主题:
- 罐头食品-食品加工-实验-高等学校-教学参考资料
- 中图法分类号:
- TS29-33
- 科图法分类号:
- 83.93057
- 一般附注:
- 全国高等农业院校教材指导委员会审定
- 一般附注:
- 全国高等农业院校教材 农(畜、水)产品贮藏与加工专业用
- 责任者附注:
- 杨运华,上海水产大学任教
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS29-33/1 | 00891883 |  西区密排2区
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可借 | |
| TS29-33/1 | 00891881 | 东6层4区
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可借 | |
| TS29-33/1 | 00891882 | 东6层4区
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可借 | |
| TS29-33/1 | E0029529 | 东6层4区
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可借 | |
| TS29-33/1 | E0077605 | 东6层4区
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可借 | |
| TS29-33/1 | 00891880 | (西)三层(下架)
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可借 |
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