MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：38
- 题名/责任者:
- 农产品冷链物流管理体系/蔡晓莹著
- 出版发行项:
- 长春:吉林出版集团股份有限公司,2019.04
- ISBN及定价:
- 978-7-5581-6482-8/CNY45.00
- 载体形态项:
- 216页;26cm
- 个人责任者:
- 蔡晓莹 著
- 学科主题:
- 农产品-冷冻食品-物流管理-管理体系-研究
- 中图法分类号:
- F252.8
- 提要文摘附注:
- 农产品冷链物流泛指水果、蔬菜、肉类等物品在生产、贮藏运输、销售到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证物品质量和性能的一项系统工程。本书共六个章节，主要介绍了农产品冷链物流的基础知识，其次分别从农产品冷链物流发展现状；农产品冷链物流体系策划与设计；农产品冷链物流安全管理标准体系研究；农产品冷链物流管理的主要问题；农产品冷链物流产业管理的对策等进行深入地分析，为下一步冷链物流管理体系的完善和构建提供科学决策依据。
- 使用对象附注:
- 相关领域的研究人员
- 随书光盘:
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