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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:60

题名/责任者:
魔芋葡甘聚糖及其功能材料/田大听著
出版发行项:
北京:科学出版社,2015
ISBN及定价:
978-7-03-043970-3/CNY88.00
载体形态项:
320页:图;24cm
个人责任者:
田大听
学科主题:
魔芋-葡甘聚糖-功能材料-研究
中图法分类号:
TQ351.37
书目附注:
有书目
提要文摘附注:
本书从介绍魔芋葡甘聚糖的分子结构与相对分子质量入手,在分子水平上探讨其溶液性质与凝胶特性,系统分析其与其他多糖的相互作用机理,详细论述其化学与物理改性现状,最后介绍基于魔芋葡甘聚糖的功能材料的研究进展。
随书光盘:
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TQ351.37/4 01145554   西区4层      可借
TQ351.37/4 01145553   东3层4区      可借
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