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题名/责任者:

素食点心/(美) 克洛伊·卡丝卡瑞丽著 刘抒曼译

出版发行项:

石家庄:河北美术出版社,2019

ISBN及定价:

978-7-5310-9612-2/CNY79.80

载体形态项:

202页, [3] 叶图版:彩图;23cm

统一题名:

Chloe's vegan desserts: more than 100 exciting new recipes for cookies and pies, tarts and cobblers, cupcakes and cakes-and more

书脊题名:

素食点心: 轻松制作104款纯素甜点

个人责任者:

卡丝卡瑞丽 (Coscarelli, Chloe) 著

个人次要责任者:

刘抒曼 译

学科主题:

西点-制作

中图法分类号:

TS213.23

相关题名附注:

英文题名取自版权页

提要文摘附注:

本书是一部充满美食诱惑的甜品之旅，其中有近百种蛋糕、冰淇淋、甜甜圈和派类的美食介绍精美图片，食物的品质强调纯素食材，附有详尽解说和纯素烘焙的基础知识，让读者打开了纯素烘焙的探索旅程。

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