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MARC状态:已编 文献类型:西文图书 浏览次数:38

题名/责任者:
Environmentally-friendly food processing / edited by Berit Mattsson and Ulf Sonesson.
出版发行项:
Cambridge : Woodhead ; Boca Raton, Fla. : CRC Press, 2003.
ISBN:
1855736772 (book)
ISBN:
1855737175 (e-book)
ISBN:
0849317649 :
载体形态项:
xiv, 337 p. : ill. ; 24 cm.
附加个人名称:
Mattsson, Berit, 1961-
附加个人名称:
Sonesson, Ulf, 1963-
论题主题:
Food industry and trade-Environmental aspects.
中图法分类号:
TS2-05
书目附注:
Includes bibliographical references and index.
随书光盘:
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS2-05/EFF W0072242   东5层4区      可借
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