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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:21

题名/责任者:
食品质量安全检验基础与技术研究/李海燕著
出版发行项:
长春:吉林科学技术出版社,2022
ISBN及定价:
978-7-5578-9547-1/CNY58.00
载体形态项:
204页:图;26cm
个人责任者:
李海燕
学科主题:
食品检验-研究
中图法分类号:
TS207.3
书目附注:
有书目 (第203-204页)
提要文摘附注:
本书对食品质量安全检验基础与技术进行了研究。首先, 对食品质量安全理论进行了论述 ; 其次, 重点对食品的物理检验技术、食品添加剂的检验技术、食品微生物的检验技术、食品包装材料和容器中有害物质的检测技术等进行了重点分析 ; 最后, 对食品标准认证技术进行了阐述。
随书光盘:
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS207.3/158 01400485   总馆      可借
TS207.3/158 01400486   总馆      可借
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