MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：64
- 题名/责任者:
- 最好的食光/巴陵著
- 出版发行项:
- 北京:清华大学出版社,2015-05-01
- ISBN及定价:
- 978-7-302-39451-8/CNY49.80
- 载体形态项:
- 239页, [4] 页图版;23cm
- 个人责任者:
- 巴陵
- 中图法分类号:
- TS972.12
- 提要文摘附注:
- 本书记录了作者儿时的珍肴美味，此珍肴是世间很少流行，很难吃到的妈妈做的美食，是作者个人的最好食光，这些美食集中在作者的家乡梅山腹地的新化圳上镇。圳上镇也是古代中原南流饮食的汇集地和南蛮饮食的最后缩影，直到现在还保留得非常完整，未受到外界的侵扰。作者虽身居城市十五载，却忘不了这些菜肴和食光，每当怀念家乡，作者就会想起这些美食与母亲，全书共30篇，10余万字，反映了新化的民俗风情、人文地理，还饱含人情世故、处世哲学。作者不止在《最美的食光》里谈品味和口福，把它的风俗民情、取材、制作、烹饪、味道都呈现给了读者，表达最乡土、最传统、最地道、最母亲的美食和味道。
- 使用对象附注:
- 广大读者
- 随书光盘:
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