MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：94
- 题名/责任者:
- 简单蛋糕 就很好吃/君之著
- 出版发行项:
- 北京:北京科学技术出版社,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-5304-9689-3/CNY49.80
- 载体形态项:
- 154页:彩图;24cm
- 丛编项:
- 君之烘焙
- 个人责任者:
- 君之 著
- 学科主题:
- 蛋糕-糕点加工
- 中图法分类号:
- TS213.23
- 责任者附注:
- 君之, 金牛座理工男, 专业的家庭烘焙践行者。
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了数十款上手容易的蛋糕品种, 不需要高技巧, 也不必担心因小小失误导致满盘皆输。即使0技巧、0经验, 也能做出0失败完美蛋糕。超详细步骤图, 最实用tips, 让你抛开“鸡蛋打发过度”“蛋白消泡”“蛋糕开裂回缩”等恼人问题, 开始一场最简单, 却最完美、最成功的蛋糕体验。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS213.23/20/V.1 | 01475876 | v.1 |  东3层4区
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可借 |
| TS213.23/20/V.1 | 01475877 | v.1 | 东3层4区
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可借 |
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