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题名/责任者:

有机食品标准法规与生产技术/张志恒主编

出版发行项:

北京:化学工业出版社,2013

ISBN及定价:

978-7-122-16299-1/CNY68.00

载体形态项:

298页:图;24cm

并列正题名:

Standard, regulations and production techniques of organic food

个人责任者:

张志恒 主编

个人次要责任者:

胡文兰 编写

学科主题:

绿色食品-生产技术

学科主题:

绿色食品-食品标准-世界-汇编

中图法分类号:

S-01

中图法分类号:

TS207.2

责任者附注:

书内题: 编写胡文兰等

书目附注:

有书目 (第296-298页)

提要文摘附注:

本书分为四部分，第一部分介绍了有机食品和有机农业的概念，有机农业的环保功能、政策、主要卖点、产业和市场的发展概况；第二部分介绍了有机农产品生产共性关键技术；第三部分重点介绍了有机生产基地的选择和规划、废弃物处理与土壤培肥等有机生产的共性关键技术。

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