MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:15
- 题名/责任者:
- 常见食品安全知识140问/郑纪慈主编
- 出版发行项:
- 杭州:浙江科学技术出版社,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-5341-3499-9/CNY17.00
- 载体形态项:
- 112页;21cm
- 个人责任者:
- 郑纪慈 主编
- 学科主题:
- 食品安全-基本知识
- 中图法分类号:
- TS201.6
- 书目附注:
- 有书目 (第107-112页)
- 提要文摘附注:
- 本书分为五部分, 主要内容包括: 食品安全基本知识 ; 植物源性食品安全 ; 动物源性食品安全 ; 加工食品与食品添加剂安全等。
- 随书光盘:
全部MARC细节信息>>