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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:79

题名/责任者:
:健康美味营养足/甘智荣主编
出版发行项:
重庆:重庆出版社,2016
ISBN及定价:
978-7-229-08606-0/CNY29.80
载体形态项:
230页:彩图;24cm
其它题名:
健康美味营养足
丛编项:
功夫厨房系列
个人责任者:
甘智荣 主编
学科主题:
蒸菜-菜谱
中图法分类号:
TS972.128
责任者附注:
甘智荣, 从事烹饪工作多年, 专业造诣深厚, 精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调等。
提要文摘附注:
作者将本书分为蔬菜类、肉与禽类、蛋与豆腐、菌菇、水产类、杂粮等六大板块来介绍, 全书每道菜都配有详细的步骤图与操作视频, 让人一学就会, 旨在介绍“蒸”菜的搭配与操作技巧。
随书光盘:
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS972.128/2 01180316   西区4层      可借
TS972.128/2 01180317   东3层4区      可借
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