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MARC状态:审校 文献类型:西文图书 浏览次数:90

题名/责任者:
Evaluation of quality of fruits and vegetables / edited by Harold E. Pattee.
出版发行项:
Westport, Conn. : AVI Pub. Co., 1985.
载体形态项:
xii, 410 p. : ill. ; 23 cm.
附加个人名称:
Pattee, Harold E.
论题主题:
Fruit-Sensory evaluation-Congresses.
论题主题:
Vegetables-Sensory evaluation-Congresses.
论题主题:
Fruit-Quality-Congresses.
论题主题:
Vegetables-Quality-Congresses.
中图法分类号:
S6-53
一般附注:
Based on presentations at a symposium entitled " Sensory Evaluation of Fruits and Vegetables: Effect ofEnvironment,Cultural Practices and Variety" in Kansas City in 1982, sponsored by the Flavor Subdivision, Agricultural andFoodChemistry Division, American Chemical Society.
书目附注:
Includes bibliographies and index.
随书光盘:
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
S6-53/EQF 013088   西区4层      可借
S6-53/EQF W0104667 1985.  东5层4区      非可借
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