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- 题名/责任者:
- 食物保藏微生物学基本知识:原名，微生物学基础/(苏)П.И.奇斯托娃(П.И.Чистова)著 吴季镇译
- 出版发行项:
- 北京:食品工业出版社,1956
- 载体形态项:
- 80页:图;19cm
- 封面题名:
- 食品保藏微生物学基本知识
- 其它题名:
- 微生物学基础
- 个人责任者:
- 齐斯托娃 П.И. 著
- 个人责任者:
- Чистова П.И. 著
- 个人次要责任者:
- 吴季镇 译
- 学科主题:
- 食品贮藏-食品微生物学
- 中图法分类号:
- TS201.3
- 一般附注:
- 封面、书脊及版权页题名：食品保藏微生物学基本知识
- 一般附注:
- 据苏联国立贸易出版社莫斯科一九五五年版译出
- 责任者附注:
- 著者通译:П.И.齐斯托娃
- 随书光盘:
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