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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：92

题名/责任者:
腌制技术与实例/李建颖主编
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2005
ISBN及定价:
7-5025-7127-2/CNY29.00
载体形态项:
455页:图;20cm
丛编项:
果蔬花卉深加工技术丛书
个人责任者:
李建颖 主编
学科主题:
腌制-食品加工
学科主题:
腌菜-蔬菜加工
中图法分类号:
TS205.2
中图法分类号:
TS255.53
书目附注:
有书目 (第455页)
随书光盘:
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS255.53/8 00726893   东3层4区      保留本
TS255.53/8 00726892   (西)三层(下架)      可借
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