MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：67
- 题名/责任者:
- 农副产品化学加工概论/陈 声主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,1987.11
- ISBN及定价:
- 7-5025-1167-9/CNY4.00
- 载体形态项:
- 224页;19cm
- 丛编项:
- 全国“星火计划”丛书
- 个人责任者:
- 陈 声 主编
- 学科主题:
- 农副产品-加工-概论
- 中图法分类号:
- S37
- 科图法分类号:
- 65.69
- 提要文摘附注:
- 本书包括农副产品化学加工的意义、范围、分类、方法、设备和新技术及其在农产品加工中的应用等。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| S37/11 | E0027940 |  东6层3区
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可借 | |
| S37/11 | E0077292 | 东6层3区
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保留本 |
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