MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：181
- 题名/责任者:
- 发酵工程/主编韩北忠
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-5019-8845-7/CNY38.00
- 载体形态项:
- 292页:图;26cm
- 并列正题名:
- Fermentation engineering
- 个人责任者:
- 韩北忠 主编
- 学科主题:
- 发酵工程-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- TQ92
- 相关题名附注:
- 英文并列题名取自封面
- 书目附注:
- 有书目 (第287-292页)
- 提要文摘附注:
- 本书主要内容包括: 发酵工程概述 ; 工业微生物菌种的选育与保藏 ; 发酵原料的制备 ; 发酵工艺条件的优化 ; 微生物代谢与发酵控制等。
- 使用对象附注:
- 高等学校专业教材 北京市精品课程建设专用教材
- 随书光盘:
全部MARC细节信息>>
| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TQ92/37 | 01063389 |  西区密排2区
|
可借 | |
| TQ92/37 | 01502652 | 东7层1区
|
可借 | |
| TQ92/37 | 01063390 | 东3层4区
|
可借 |
显示全部馆藏信息