| 暂存书架(0) | 登录

MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:108

题名/责任者:
食品科学与工程英语/主编张英春, 姜瞻梅
版本说明:
第2版
出版发行项:
哈尔滨:哈尔滨工程大学出版社,2015
ISBN及定价:
978-7-5661-1157-9/CNY46.00
载体形态项:
347页:图;26cm
个人责任者:
张英春 主编
个人责任者:
姜瞻梅 主编
学科主题:
食品-英语
学科主题:
食品工程学-英语
中图法分类号:
TS2
中图法分类号:
TS201.1
提要文摘附注:
本书系统选编了食品营养、碳水化合物、蛋白质、脂类、维生素、矿物质、食品微生物、热加工技术、蒸发和干燥技术等内容。所有内容选自权威性刊物和经典著作, 能较全面地反映食品营养、食品加工和食品工艺三大方面的内容。
随书光盘:
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS2/64(2) 01167881   西区4层      可借
TS2/64(2) 01167882   东3层4区      可借
显示全部馆藏信息
借阅趋势

同名作者的其他著作(点击查看)
用户名:
密码:
验证码:
请输入下面显示的内容
  证件号 条码号 Email
 
姓名:
手机号:
送 书 地:
收藏到: 管理书架