MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：96
- 题名/责任者:
- 粮油食品质量安全检测技术/王静, 袁小平编著
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2010
- ISBN及定价:
- 978-7-122-08829-1/CNY39.00
- 载体形态项:
- 192页:图;26cm
- 个人责任者:
- 袁小平 编著
- 个人责任者:
- 王静 编著
- 学科主题:
- 食用油-食品检验
- 学科主题:
- 粮食-食品检验
- 中图法分类号:
- TS227
- 中图法分类号:
- TS210.7
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书分上下两篇全面介绍粮油食品质量安全检测技术, 上篇总论介绍样品前处理技术和色谱、光谱、生物免疫分析、聚合酶链反应、基因芯片等技术的基础理论知识, 下篇分论介绍储粮化学药剂和农药残留物、重金属污染物、常用添加剂、真菌毒素、粮油转基因成分及其他毒害物质的检测技术。
- 随书光盘:
全部MARC细节信息>>
| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS210.7/8 | 01000572 |  西区密排2区
|
可借 | |
| TS210.7/8 | 01000571 | 东3层4区
|
借出-应还日期：2024-11-15 |
显示全部馆藏信息