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- 题名/责任者:
- Nutritional evaluation of protein foods : report of a working group sponsored by the International Union of Nutritional Sciences and the United Nations University World Hunger Programme / edited by Peter L. Pellett and Vernon R. Young.
- 出版发行项:
- Tokyo, Japan : United Nations University, 1980.
- ISBN:
- 9280801295 :
- 载体形态项:
- 154 p. : charts ; 24 cm.
- 附加个人名称:
- Pellett, Peter L.
- 附加个人名称:
- Young, Vernon R. (Vernon Robert)
- 附加团体名称:
- United Nations University
- 附加团体名称:
- United Nations University. World Hunger Programme
- 论题主题:
- Food-Protein content-Evaluation
- 论题主题:
- Nutrition-Evaluation
- 中图法分类号:
- R151
- 一般附注:
- "WHTR-3/UNUP-129."
- 书目附注:
- Includes bibliographical references(p. 143-147).
- 随书光盘:
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索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
R151/NEP | W0068092 | 西区4层 | 可借 | |
R151/NEP | W0068093 | 西区4层 | 可借 |
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