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- 题名/责任者:
- 微生物多糖的发酵、分离及应用/徐永斌，任艳，郭富城著
- 出版发行项:
- 北京:中国纺织出版社有限公司,2024.04
- ISBN及定价:
- 978-7-5229-1543-2/CNY98.00
- 载体形态项:
- 208页;26cm
- 个人责任者:
- 徐永斌 著
- 个人责任者:
- 任艳 著
- 个人责任者:
- 郭富城 著
- 学科主题:
- 微生物-多糖-发酵
- 学科主题:
- 微生物-多糖-分离
- 中图法分类号:
- TQ929
- 提要文摘附注:
- 本书强调了微生物多糖的优势和应用前景，涵盖了微生物多糖的合成、应用以及在不同领域的具体实例，如生物医学、组织工程与再生医学、乳酸菌胞外多糖的开发和应用等。本书不仅介绍了微生物多糖的基础理论，还结合实际应用案例进行分析，详细介绍了微生物多糖的分离、发酵方法，为读者提供了从基础理论到实际应用的全面指导，本书还通过引用众多学者的研究成果，为微生物多糖的研究和应用提供了丰富的参考依据，具有较强的实用性和指导意义，可作为食品、微生物、多糖等行业从业人员的参考书籍，也可作为相关学科研究人员的参考资料。
- 使用对象附注:
- 本书可作为食品、微生物、多糖等行业从业人员的参考书籍，也可作为相关学科研究人员的参考资料
- 随书光盘: