MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：77
- 题名/责任者:
- 粮食干燥解析法/李长友著
- 出版发行项:
- 北京:科学出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-03-055871-8/CNY98.00
- 载体形态项:
- 227页, [11] 页图版:图 (部分彩图);26cm
- 个人责任者:
- 李长友, 1958- 著
- 学科主题:
- 粮食-干燥-技术
- 中图法分类号:
- TS210
- 出版发行附注:
- 广东科学技术学术专著项目资金资助出版
- 责任者附注:
- 李长友, 1958年出生, 华南农业大学教授、博士生导师、享受国务院政府特殊津贴专家。
- 书目附注:
- 有书目 (第202-203页)
- 提要文摘附注:
- 本书以过程解析理论、能效评价方法为主线, 面向产业应用, 总结作者在干燥解析理论方面多年来的研究成果。全书包括粮食干燥科学及解析基础和深床干燥解析法两篇, 共分8章。主要包括粮食水分结合形式的介绍, 热物理特性、结构特征的理论表达, 水分结合能、干燥动力学与传热、传质过程的模型解析, 不同干燥工艺过程的分析解及其解析方法等。重点考虑多学科交叉、干燥标准及解决产业应用中的现实问题, 通过实例, 讲述过程解析及能效评价分析的方法。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS210/1 | 01231014 |  西区4层
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可借 | |
| TS210/1 | 01231013 | 东3层4区
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可借 |
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