MARC状态：已编 文献类型：西文图书 浏览次数：53
- 题名/责任者:
- Introduction to food engineering / R. Paul Singh, Dennis R. Heldman.
- 出版发行项:
- Orlando : Academic Press, c1984.
- ISBN:
- 0126463808 (alk. paper) :
- 载体形态项:
- xii, 306 p. : ill. ; 23 cm.
- 个人责任者:
- Singh, R. Paul.
- 附加个人名称:
- Heldman, Dennis R.
- 论题主题:
- Food industry and trade.
- 中图法分类号:
- TS2
- 书目附注:
- Includes bibliographical references and index.
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS2/SRP | 133177 |  西区4层
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| TS2/SRP | 135954 | 西区4层
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| TS2/SRP | 135958 | 西区4层
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| TS2/SRP | E0216070 | 东5层4区
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| TS2/SRP | E0272614 | 东5层4区
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| TS2/SRP | E0272615 | 东5层4区
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