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题名/责任者:

中国食源性疾病的风险特征研究/陆姣, 吴林海著

出版发行项:

北京:社会科学文献出版社,2018

ISBN及定价:

978-7-5201-3697-6/CNY79.00

载体形态项:

225页:图;24cm

并列正题名:

Research on risk characteristic of foodborne disease in China

个人责任者:

吴林海 著

个人责任者:

陆姣 著

学科主题:

食源性疾病-预防 (卫生)-研究-中国

中图法分类号:

R155.3

一般附注:

国家自然科学基金青年项目“基于共享决策的老年人社区健康服务优化与助推策略研究”(项目编号: 71804101)

书目附注:

有书目

提要文摘附注:

食源性疾病是全球最突出的公共卫生问题之一，是影响老人、妇女、儿童等弱势人群健康的主要杀手之一，其所造成的隐形疾病负担更是难以预计。本书基于中国实际、融合国际范式，以食品安全风险为切入点描述我国食源性疾病的风险现状，以行为方式为中介因子揭示我国食源性疾病暴发的风险机理，以体现社会性风险的独特视角研究我国食源性疾病的风险防范。本书为我国食源性疾病风险防范策略与防范路径的研究提供了新思路、尝试了新方法、探索了新路径。

使用对象附注:

政府相关部门工作者，公共管理、公共卫生、食品安全及相关领域的学者、研究人员，各大院校相关专业师生，对此感兴趣的读者。

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