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MARC状态：订购 文献类型：西文图书 浏览次数：43

题名/责任者:
Food Materials Science : Principles and Practice
出版发行项:
Springer, 2008.
ISBN:
9780387719467
丛编题名:
Food Engineering Series/n/a
个人责任者:
Aguilera
论题主题:
Chemistry / Food Science
随书光盘:
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