MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：35
- 题名/责任者:
- 功能性宠物食品学/蔡旋主编
- 出版发行项:
- 北京:中国农业出版社,2023.02
- ISBN及定价:
- 978-7-109-27480-8/CNY198.00
- 载体形态项:
- 328页;26cm
- 个人责任者:
- 蔡旋 主编
- 学科主题:
- 宠物-食品营养
- 中图法分类号:
- S815
- 提要文摘附注:
- 本书从宠物食品的发展、宠物法律法规的建立和完善、宠物健康的理念入手，提出宠物功能性食品存在的文化基础、法律基础和生理基础；第二部分列举了在《饲料添加剂目录》中的各种具有一定功能性的宠物饲料添加剂的用法和功能，以期为宠物食品从业者提供参考：第三部分则分别论述了常见的宠物食品“功能”，分析了其存在的生理基础、行业发展现状、评价手段等，一方面为相关研发人员提供参考，一方面为建立宠物食品的评价技术方法规范提供前期参考：第四部分是功能性宠物食品开发流程、加工方式与宠物食品功能关系、动物福利等，目的是帮助宠物食品研发人员完善研发流程和方案，合理、高效的开发出安全、有效的功能性宠物食品。
- 使用对象附注:
- 宠物食品营养学研究人员
- 随书光盘: