MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：58
- 题名/责任者:
- 食品安全的理论与实践:安徽食品安全博士论坛/李增智, 花日茂主编
- 出版发行项:
- 合肥:合肥工业大学出版社,2005
- ISBN及定价:
- 7-81093-335-3/CNY220.00
- 载体形态项:
- 677页, [6] 页图版:图, 摹真;29cm
- 其它题名:
- 安徽食品安全博士论坛
- 个人次要责任者:
- 花日茂 主编
- 个人次要责任者:
- 李增智 主编
- 团体责任者:
- 食品安全博士科技论坛 (2005)
- 学科主题:
- 食品安全-安徽省-文集
- 学科主题:
- 食品卫生-安徽省-文集
- 中图法分类号:
- TS207.7-53
- 中图法分类号:
- R155.5-53
- 责任者附注:
- “食品安全博士科技论坛”于2005年12月召开
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书是近年来安徽省食品安全相关课题的博士论文集，内容包括八个部分，具体是食品安全现状与对策，食品安全生产技术，食品安全加工技术，食品安全检测技术，食品安全标准化，食品安全监管，食品安全与人类健康等。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| R155.5-53/1 | 00766904 |  西区密排2区
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保留本 | |
| R155.5-53/1 | 00766903 | 东3层3区
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保留本 |
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