MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：81
- 题名/责任者:
- 实用食品添加剂/主编高世年
- 版本说明:
- 第2版
- 出版发行项:
- 天津:天津科学技术出版社,2001
- ISBN及定价:
- 7-5308-1314-5 精装/CNY50.00
- 载体形态项:
- 519页;26cm
- 其它题名:
- 食品添加剂
- 个人责任者:
- 高世年 主编
- 学科主题:
- 食品添加剂-手册
- 中图法分类号:
- TS202-62
- 题名责任附注:
- 本书第1版为范继善主编
- 书目附注:
- 有书目和索引
- 提要文摘附注:
- 本书讲述了500余种食品添加剂的品名、英文名称、性状、质量标准并介绍了1992年颁布的GB276-86中的4种新品种、58种扩大使用范围的品种等。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS202/8(2) | 00651296 |  东3层4区
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可借 | |
| TS202/8(2) | 00651297 | 东3层4区
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可借 | |
| TS202/8(2) | 00651295 | (东)下架室
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分馆藏书 |
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