MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：10
- 题名/责任者:
- 现代发酵工程/主编师俊玲, 牛卫宁
- 出版发行项:
- 西安:西北工业大学出版社,2023
- ISBN及定价:
- 978-7-5612-9009-5/CNY79.00
- 载体形态项:
- 327页:图;26cm
- 个人责任者:
- 师俊玲 主编
- 个人责任者:
- 牛卫宁 主编
- 学科主题:
- 发酵工程-教材
- 中图法分类号:
- TQ92
- 书目附注:
- 有书目 (第325-327页)
- 提要文摘附注:
- 本书共10章，内容包括发酵工程概述，发酵工程的生物学基础，发酵工程的硬件基础，工业微生物的获得与改造，菌种的保藏与接种物的制备，微生物发酵动力学，发酵过程控制，现代植物细胞培养与发酵技术，动物细胞培养技术，发酵产物的分离、提取与应用。
- 使用对象附注:
- 工业和信息化部“十四五”规划教材
- 随书光盘:
| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TQ92/65 | 01398086 |  总馆
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可借 | |
| TQ92/65 | 01398087 | 总馆
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借出-应还日期：2025-06-28 |