MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：13
- 题名/责任者:
- 粮油生物学/徐速主编
- 出版发行项:
- 北京:科学出版社,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-03-073517-1/CNY69.00
- 载体形态项:
- 218页:图 图;26cm
- 并列正题名:
- Grain and oil biology
- 丛编项:
- “粮食工程”专业系列教材
- 个人责任者:
- 徐速 (农业科学) 主编
- 学科主题:
- 粮食作物-生物学-教材
- 学科主题:
- 油料作物-生物学-教材
- 中图法分类号:
- S51-43
- 中图法分类号:
- S565
- 中图法分类号:
- S51
- 相关题名附注:
- 封面英文题名：Grain and oil biology
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书共五章，内容包括：绪论、粮油食品的细胞生物学基础、粮油食品的植物生物学基础、粮油食品人体代谢的生理学基础以及生物技术在粮油生产中的应用。
- 随书光盘:
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