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MARC状态：已编 文献类型：西文图书 浏览次数：57

题名/责任者:
Cereals processing technology / edited by Gavin Owens.
出版发行项:
Boca Raton, FL : CRC Press ; Cambridge, England : Woodhead Pub., 2001.
ISBN:
0849312191 (CRC Press )
ISBN:
185573561X (Woodhead Pub.) :
载体形态项:
x, 238 p. : ill. ; 24 cm.
丛编说明:
Woodhead Publishing in food science and technology
丛编统一题名:
Woodhead Publishing series in food science and technology.
附加个人名称:
Owens, Gavin.
论题主题:
Cereal products.
中图法分类号:
TS21
书目附注:
Includes bibliographical references and index.
载体形态附注:
Also available via the World Wide Web. (Restricted to CRCnetBASE subscribers)
随书光盘:
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS21/CPT W0069471   东5层4区      可借
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