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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:92

题名/责任者:
生猪屠宰检验检疫图解手册/中国动物疫病预防控制中心 (农业农村部屠宰技术中心) 编著
出版发行项:
北京:中国农业出版社,2018
ISBN及定价:
978-7-109-24845-8 精装/CNY120.00
载体形态项:
260页, [1] 叶图版:图 (部分彩图), 折图;27cm
丛编项:
畜禽屠宰检验检疫图解系列丛书
个人责任者:
吴晗 主编
个人责任者:
孙连富 主编
团体次要责任者:
中国动物疫病预防控制中心 (农业农村部屠宰技术中心) 编著
学科主题:
-屠宰加工-卫生检疫-图解
中图法分类号:
TS251.7-64
责任者附注:
本书主编: 吴晗, 孙连富
书目附注:
有书目 (第258-259页)
提要文摘附注:
本书详细介绍了检验检疫的基础知识、猪的宰前检验检疫、宰后检验检疫、实验室检验检疫、无害化处理、动物检验检疫合格的标志, 以及吊挂操作的全部流程、瘦肉精检查等内容, 图文并茂, 是一本规范屠宰检验检疫过程的实用图解, 可以更好地指导生猪屠宰企业的规范操作。
随书光盘:
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS251.7-64/1/V.1 01473646  v.1 西区4层      可借
TS251.7-64/1/V.1 01473645  v.1 东3层4区      可借
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