MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：137
- 题名/责任者:
- 深层素食主义/(美) 迈克尔·艾伦·福克斯著 王瑞香译
- 出版发行项:
- 北京:电子工业出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-121-27031-4/CNY38.00
- 载体形态项:
- xviii, 240页;21cm
- 统一题名:
- Deep vegetarianism
- 丛编项:
- 知食分子系列
- 个人责任者:
- 福克斯 (Fox, Michael Allen) 著
- 个人次要责任者:
- 王瑞香 译
- 学科主题:
- 全素膳食-文化研究
- 中图法分类号:
- TS971
- 出版发行附注:
- 本书简体字版由上海三辉咨询有限公司授权电子工业出版社独家出版发行
- 书目附注:
- 有书目 (第205-225页) 和索引
- 提要文摘附注:
- 本书将素食主义进行了历史与哲学层面的深度分析，并从动物保护、环境生态、世界饥荒、女性主义等多个角度，面面俱到地佐证了“素食有理”，乃至达成“人们必须断绝肉食，不得已亦应极尽努力地减少肉食”的结论，并逐一驳斥“维护肉食正当性”或“抨击素食正当性”的各种理论。
- 使用对象附注:
- 适用于美食家、美食文化爱好者、旅游爱好者及相关读者。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS971/65:2 | 01159468 |  西区4层
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可借 | |
| TS971/65:2 | 01159467 | 东3层4区
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可借 |
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