MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：82
- 题名/责任者:
- 在家学做法式西餐:生活就是一场烹饪/余勇浪著 李英涛, 那洪伟译
- 出版发行项:
- 长春:吉林科学技术出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-5578-3381-7/CNY59.90
- 载体形态项:
- 191页:彩图;24cm
- 其它题名:
- 生活就是一场烹饪
- 个人责任者:
- 余勇浪 著
- 个人次要责任者:
- 李英涛 译
- 个人次要责任者:
- 那洪伟 译
- 学科主题:
- 西式菜肴-菜谱-法国
- 中图法分类号:
- TS972.118
- 责任者附注:
- 余勇浪，中国明星主厨，高级创意料理主厨，法国美食会董事会成员，CCTV-2《厨王争霸》中国队主厨，《十二道锋味》一城一味评委。
- 提要文摘附注:
- 本书作者余勇浪是个很年轻的美食“恐怖分子”，他不但全身心投入、深度钻研各种美食素材和烹饪方法，而且极具才华。除了这份对美食的热爱之外，他还经常很热诚地和他身边的人分享他的美食心得和成果。本书便是一个极好的例子，他把大量的工作经验、研究成果和心得，用由浅入深的方式，让各美食同好把美食带回家和家人分享。在此希望勇浪能继续他的分享，把美食带给每个家庭。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS972.118/14 | 01238775 |  西区4层
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可借 | |
| TS972.118/14 | 01238774 | 东3层4区
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可借 |
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