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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：75

题名/责任者:
食品科学实验技术/主编汪东风
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2006
ISBN及定价:
7-5019-5199-3/CNY18.00
载体形态项:
159页:图;26cm
个人责任者:
汪东风 主编
学科主题:
食品工业-实验技术
中图法分类号:
TS2-33
书目附注:
有书目
提要文摘附注:
本书讲述了食品科学专业多门课程的实验，主要内容包括：食品科学实验技术基础知识、食品化学实验技术、食品工艺实验技术、食品生物技术实验以及创新实践等。
使用对象附注:
高等学校专业教材
随书光盘:
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS2-33/1 00767096   西区密排3区      可借
TS2-33/1 00767097   西区密排2区      可借
TS2-33/1 00767098   东3层4区      可借
TS2-33/1 00767099   (东)下架室      分馆藏书
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