MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：90
- 题名/责任者:
- 马铃薯营养价值知多少/木泰华, 孙红男, 何海龙编著
- 出版发行项:
- 北京:科学出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-03-050638-2/CNY58.00
- 载体形态项:
- 107页:彩图, 肖像;21cm
- 丛编项:
- 薯类加工科普系列丛书
- 个人责任者:
- 木泰华 编著
- 个人责任者:
- 孙红男 编著
- 个人责任者:
- 何海龙 编著
- 学科主题:
- 马铃薯-营养价值
- 中图法分类号:
- R151.3
- 提要文摘附注:
- 本书对马铃薯、马铃薯主食专用粉以及馒头、面条、面包、米粉等马铃薯主食产品的营养价值进行了详细介绍。
- 使用对象附注:
- 本书适用于相关领域的研究人员及企业人员
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| R151.3/164 | 01198884 |  西区4层
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可借 | |
| R151.3/164 | 01198883 | 东3层3区
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可借 |
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