MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：72
- 题名/责任者:
- 啤博士的啤酒札记/太空精酿著
- 出版发行项:
- 北京:清华大学出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-302-51765-8/CNY65.00
- 载体形态项:
- 308页:图 (部分彩图), 肖像, 摹真;21cm
- 个人责任者:
- 太空精酿 著
- 学科主题:
- 啤酒-基本知识
- 中图法分类号:
- TS262.5
- 责任者附注:
- 太空精酿, 航天工程博士生, 是荷兰戴尔夫特理工大学航天系里唯一一位会酿啤酒的博士。
- 提要文摘附注:
- 本书系统地介绍啤酒的基本原料、酿造方法、啤酒发展历史与文化特点, 从专业角度解释啤酒风格分类及演化过程, 解释未来啤酒的发展趋势, 并以个人经验分享读者在家酿造啤酒的基本方式, 以及如何品评啤酒等。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS262.5/38 | 01248703 |  西区4层
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可借 | |
| TS262.5/38 | 01248702 | 东3层4区
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可借 |
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