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题名/责任者:

维生素与现代动物生产/王安, 单安山著

出版发行项:

北京:科学出版社,2007

ISBN及定价:

978-7-03-019080-2/CNY48.00

载体形态项:

237页:图;26cm

丛编项:

现代生物农业.畜牧 兽医

个人责任者:

单安山 著

个人责任者:

王安 著

学科主题:

动物营养-维生素-基本知识

中图法分类号:

S816

中图法分类号:

R151.2

一般附注:

中国科学院出版基金资助出版

书目附注:

有书目 (第236-237页)

提要文摘附注:

本书论述了维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素C、维生素B1、维生素B2、泛酸、胆碱、烟酸、维生素B6、生物素、叶酸、维生素B1214种维生素的化学结构及性质，在动物体内的代谢及生物功能，在家禽、猪、反刍动物生产中的研究及应用，维生素的来源以及饲料加工和贮存过程中对维生素稳定性的影响。

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