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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:82

题名/责任者:
粮食工程导论/主编林亲录, 杨玉民
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2019
ISBN及定价:
978-7-5184-2209-8/CNY49.00
载体形态项:
275页:图;26cm
并列正题名:
Introduction to grain engineering
丛编项:
普通高等教育“十三五”规划教材
丛编项:
高等学校粮食工程专业教材
个人责任者:
林亲录 主编
个人责任者:
杨玉民 主编
学科主题:
粮食加工-高等学校-教材
学科主题:
粮油贮藏-高等学校-教材
中图法分类号:
TS210.4
中图法分类号:
TS205.9
相关题名附注:
英文并列题名取自封面
责任者附注:
林亲录, 中南林业科技大学食品科学与工程学院院长。杨玉民, 吉林工商学院粮食学院教授。
书目附注:
有书目
提要文摘附注:
本书对粮食科学与工程技术基础知识、谷物加工技术、油脂制取与加工技术、粮油储藏与检测、粮油副产品综合利用等进行了概括性的介绍。
随书光盘:
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS210.4/40 01487466   西区4层      可借
TS210.4/40 01487465   总馆      可借
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