MARC状态：已编 文献类型：西文图书 浏览次数：53
- 题名/责任者:
- Candy technology / Justin J. Alikonis.
- 出版发行项:
- Westport, Conn. : AVI Pub. Co., c1979.
- ISBN:
- 0870552805 :
- 载体形态项:
- vii, 280 p. : ill. ; 24 cm.
- 个人责任者:
- Alikonis, Justin J.
- 论题主题:
- Confectionery.
- 中图法分类号:
- TS246
- 一般附注:
- Includes index.
- 书目附注:
- Bibliography: p. 271-275.
- 随书光盘:
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