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题名/责任者:

基于效益与质量提升的肉羊产业组织运行机制研究/常倩, 李秉龙, 李军著

出版发行项:

北京:中国农业科学技术出版社,2018

ISBN及定价:

978-7-5116-3917-2/CNY56.00

载体形态项:

230页:图;24cm

个人责任者:

常倩 著

个人责任者:

李秉龙 著

个人责任者:

李军 著

学科主题:

肉用羊-畜牧业经济-产业发展-研究

中图法分类号:

S826.9

一般附注:

感谢国际自然科学基金“基于市场导向的畜牧业标准化机理与绩效研究 (71573257)”和农业农村部、财政部重大课题“国家现代肉羊产业技术体系 (CARS-38)”对本项研究的支持

书目附注:

有书目 (第209-220页)

提要文摘附注:

本研究首先利用微观经济学、信息经济学、制度经济学相关理论对肉羊产业主体效益、产品质量、产业组织进行理论分析, 并探讨肉羊产业组织对效益与产品质量的作用机理, 从而构建研究的理论基础; 其次, 从肉羊产业的关键环节出发, 对肉羊养殖和屠宰加工两个环节的组织形式及其对效益与质量的影响进行分析; 再次研究肉羊养殖和屠宰加工两个环节的纵向协作问题, 对纵向协作的基本形式、决定因素及其对效益与质量的影响、合同设计与农户参与等进行分析; 接下来将肉羊产业相关辅助行业和机构纳入分析范围, 研究肉羊产业的空间集聚问题; 之后, 采用计量模型检验产业组织对肉羊养殖效益与质量控制的影响; 最后探讨肉羊产业组织运行机制如何优化以实现效益与质量的提升。

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