MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：20
- 题名/责任者:
- 发酵工程/李恩中, 李云, 王明成主编
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-5184-3319-3/CNY78.00
- 载体形态项:
- 468页:图;26cm
- 并列正题名:
- Fermentation engineering
- 丛编项:
- 高等学校生物工程专业教材
- 个人责任者:
- 李恩中 主编
- 个人责任者:
- 李云 主编
- 个人责任者:
- 王明成 主编
- 学科主题:
- 发酵工程-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- TQ92-43
- 中图法分类号:
- TQ92
- 相关题名附注:
- 英文题名取自封面
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书是根据应用型大学育人理念, 依据相关专业教学大纲的要求, 并结合校企合作单位的生产实际需要而编写。主要章节在编写时, 依据线上线下混合式教学的指导原则, 以案例式任务引导的教学方法展开。线下学习资源来源于国内发酵工程行业的教学名师, 如南开大学宋存江教授、华中科技大学余龙江教授、华东理工大学张嗣良教授等。学生通过线下资源的学习, 结合在校企合作单位掌握的知识, 基本可以解决案例中所列的任务。教师在完善学生答案的基础上引出线上授课内容。
- 使用对象附注:
- 高校教材
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TQ92/62 | 01402341 |  总馆
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可借 | |
| TQ92/62 | 01402342 | 总馆
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可借 |
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